کراچی: پاکستان کا زرعی شعبہ ایک سنگین بحران سے گزر رہا ہے، لیکن یہ اچانک یا غیر متوقع نہیں ہے۔ یہ ایک طویل المدتی مسئلے کا نتیجہ ہے جہاں ملک ایسی فصلیں اگاتا رہا ہے جو اس کے موسم، زمین اور پانی کی حدود سے مطابقت نہیں رکھتیں۔ کئی سالوں تک پاکستان میں زرعی فیصلے وافر نہری پانی، مستحکم موسم، اور ایسی پالیسیوں کی بنیاد پر کیے جاتے رہے جو پیداواریت کے بجائے زمین کے استعمال پر زیادہ توجہ دیتی تھیں۔ اب یہ صورتحال بدل چکی ہے۔ تاہم، فصلوں کا نظام اس کے ساتھ تبدیل نہیں ہوا، حالانکہ موسم تیزی سے تبدیل ہو رہا ہے اور موجودہ پالیسیاں ان تبدیلیوں کے ساتھ ہم آہنگ نہیں ہو رہیں۔
نتیجہ یہ ہوتا ہے کہ زرعی شعبہ آہستہ آہستہ تباہی کا شکار ہو جاتا ہے، جس سے خوراک کی فراہمی، کسانوں کی آمدنی اور ملک کی معیشت خطرے میں پڑ جاتی ہے۔
پاکستان میں اب فی فرد پانی کی مقدار 900 مکعب میٹر سے بھی کم رہ گئی ہے، جس کی وجہ سے یہ پانی کی کمی کا شکار ملک بن چکا ہے۔ پنجاب اور سندھ میں زیرِ زمین پانی کی سطح مسلسل نیچے جا رہی ہے، جبکہ گرمی کی شدید لہریں زیادہ طویل ہو رہی ہیں اور پہلے کے مقابلے میں جلد شروع ہو رہی ہیں۔ مون سون کے موسم بھی غیر متوقع ہوتے جا رہے ہیں، جس کے نتیجے میں کبھی خشک سالی اور کبھی شدید سیلاب آتے ہیں۔ اس کے علاوہ، یوریا کے زیادہ استعمال اور فصلوں کی مناسب گردش نہ ہونے کی وجہ سے زمین کی زرخیزی بھی کم ہو رہی ہے۔ ان تمام چیلنجز کے باوجود، پاکستان اب بھی اپنی بڑی زرعی زمینوں پر ایسی فصلیں اگا رہا ہے جو بہت زیادہ پانی استعمال کرتی ہیں، کم معاشی فائدہ دیتی ہیں، اور ملک کے بدلتے ہوئے ماحولیاتی حالات کے مطابق موزوں نہیں ہیں۔
گنا پاکستان میں پانی کے غلط استعمال کی ایک بڑی مثال ہے۔ یہ سب سے زیادہ پانی مانگنے والی فصلوں میں سے ایک ہے اور اسے کپاس، دالوں اور تیل دار اجناس کے مقابلے میں چار سے پانچ گنا زیادہ پانی درکار ہوتا ہے۔ ایسے ملک میں جہاں پانی کی شدید کمی ہے، اسے صرف ان علاقوں میں اگانا چاہیے جہاں پانی وافر مقدار میں موجود ہو۔ تاہم، چینی کی صنعت کے مضبوط اثر و رسوخ کی وجہ سے یہ پنجاب اور سندھ کی بہترین زرعی زمین کے بڑے حصوں پر اگایا جاتا ہے۔ یہ فصل زیرِ زمین پانی کی سطح کو کم کرتی ہے، مٹی میں نمکیات بڑھاتی ہے، اور کسانوں کو کم منافع والے چکر میں پھنسائے رکھتی ہے۔ اس کے باوجود ہر سال گنے کے لیے مزید زمین استعمال کی جا رہی ہے، جبکہ پاکستان کا پانی کا بحران مسلسل بڑھ رہا ہے۔
چاول بھی ایک ایسی فصل ہے جو ماحول کی برداشت سے آگے بڑھ چکی ہے۔ صرف 1 کلوگرام چاول اگانے کے لیے تقریباً 2,500 سے 3,000 لیٹر پانی درکار ہوتا ہے۔ وسطی پنجاب کے ان علاقوں میں جہاں نہری پانی دستیاب ہے، وہاں چاول کی کاشت اب بھی مناسب لگ سکتی ہے۔ لیکن سندھ اور جنوبی پنجاب کے بہت سے حصوں میں چاول زیادہ تر ٹیوب ویلوں پر منحصر ہے، جس کی وجہ سے زیرِ زمین پانی کی سطح تیزی سے کم ہو رہی ہے۔ موسمیاتی تبدیلی نے بھی چاول کی پیداوار کو کم مستحکم بنا دیا ہے، کیونکہ زیادہ گرمی اور غیر برابر بارشیں پیداوار کو کم کر رہی ہیں۔ اس کے باوجود چاول کی کاشت اب بھی بڑھ رہی ہے کیونکہ اس سے برآمدات کی آمدنی حاصل ہوتی ہے، حالانکہ اس کی اصل قیمت پاکستان کے آبی وسائل کا آہستہ آہستہ نقصان ہے۔
گندم پاکستان کی غذائی سلامتی کا ایک اہم حصہ ہے، اور یہ ملک بھر میں اگائی جاتی ہے، یہاں تک کہ غریب اور خشک علاقوں میں بھی، جہاں اس کی پیداوار کم ہوتی ہے اور اس کے لیے محدود پانی استعمال ہوتا ہے، جو بہتر فصلوں کے لیے بچایا جا سکتا ہے۔ گندم اہم ہے، لیکن اسے ہر جگہ اگانا ہمیشہ درست انتخاب نہیں ہوتا۔ پاکستان نے گندم کی پیداوار بڑھانے کے بجائے اس کی کاشت کے رقبے کو زیادہ بڑھانے پر توجہ دی ہے، جس کی وجہ سے کسانوں کو ایسے علاقوں میں گندم اگانے پر مجبور کیا گیا ہے جہاں یہ نہ تو منافع بخش ہے اور نہ ہی ماحول کے لیے اچھا ہے۔
پاکستان کی "سفید سونا" کہلانے والی کپاس کی پیداوار میں شدید کمی آ گئی ہے۔ شدید گرمی، کیڑوں کے حملوں اور پرانی بیج ٹیکنالوجی نے فصل کی پیداوار کو بری طرح متاثر کیا ہے۔ اس کمی کی وجہ سے پاکستان کو خام کپاس درآمد کرنے پر اربوں ڈالر خرچ کرنا پڑے ہیں، جس سے ٹیکسٹائل صنعت، جو ملک کا سب سے بڑا برآمدی شعبہ ہے، متاثر ہوئی ہے۔ اس کے باوجود، گرمی برداشت کرنے والے اور کیڑوں کے خلاف مزاحمت رکھنے والے کپاس کے بیجوں پر توجہ دینے کے بجائے، پالیسی کی توجہ دیگر سمتوں میں منتقل ہو گئی ہے۔
پاکستان کے پاس بہت سی متبادل فصلیں موجود ہیں، لیکن اصل مسئلہ یہ ہے کہ ان متبادل فصلوں کو اختیار نہیں کیا جا رہا۔ درج ذیل متبادل فصلوں پر فوری طور پر پالیسی کی سطح پر توجہ دینے کی ضرورت ہے:
آئل سیڈ فصلیں جیسے کینولا، سرسوں، سورج مکھی اور سویا بین، گنے اور چاول کے مقابلے میں بہت کم پانی استعمال کرتی ہیں۔ یہ فصلیں پنجاب اور سندھ میں اچھی پیداوار دیتی ہیں اور پاکستان کو خوردنی تیل کی درآمدات کم کرنے میں مدد دے سکتی ہیں، جن پر ہر سال 4 ارب ڈالر سے زیادہ خرچ ہوتا ہے۔ تاہم، کسان آئل سیڈ فصلیں کم کاشت کرتے ہیں کیونکہ حکومتی معاونت اور خریداری کا نظام زیادہ تر گندم اور گنے کی فصلوں کو ترجیح دیتا ہے۔
مونگ، ماش اور مسور دالیں پاکستان کے خشک اور نیم خشک علاقوں کے لیے بہترین ہیں۔ انہیں بہت کم پانی کی ضرورت ہوتی ہے، یہ نائٹروجن شامل کر کے زمین کی زرخیزی بہتر کرتی ہیں اور ان کی مقامی طلب بھی زیادہ ہے۔ اس کے باوجود پاکستان اپنی دالوں کا تقریباً 80% درآمد کرتا ہے کیونکہ کسانوں کو ان کی کاشت کی مناسب ترغیب نہیں دی جاتی۔ بڑے خشک علاقوں کے باوجود ملک ان فصلوں کے لیے درآمدات پر انحصار کرتا ہے جو اس کے موسم کے مطابق ہیں۔
باجرا اور جوار ایسی فصلیں ہیں جو سخت موسمی حالات کو آسانی سے برداشت کر لیتی ہیں۔ یہ گرم موسم، خشک علاقوں اور کم زرخیز مٹی میں بھی اچھی طرح اگتی ہیں۔ یہی وجہ ہے کہ یہ تھر، چولستان، ڈیرہ غازی خان، دادو اور بلوچستان کے کئی علاقوں کے لیے موزوں ہیں۔ اس کے باوجود انہیں نظر انداز کیا جاتا ہے کیونکہ یہ سپورٹ پرائس سسٹم اور ملز کی خریداری پالیسیوں کا حصہ نہیں ہیں۔ پاکستان میں بڑھتی ہوئی گرمی اور خشکی کے پیش نظر، باجرا اور جوار کو غذائی تحفظ کے لیے اہم فصلوں میں شامل کیا جانا چاہیے، نہ کہ انہیں کم اہم سمجھا جائے۔
باغبانی، جس میں پھل، سبزیاں اور مرچیں شامل ہیں، گندم یا گنے کے مقابلے میں فی ایکڑ پانچ سے دس گنا زیادہ آمدنی دے سکتی ہے، جبکہ اس میں پانی بھی بہت کم استعمال ہوتا ہے۔ آم، کینو، کھجور، امرود، پیاز، ٹماٹر اور آلو جیسی فصلوں کی مقامی اور برآمدی منڈیوں میں بہت زیادہ مانگ ہے۔ تاہم، اس شعبے کو مزید ترقی دینے کے لیے پاکستان کو بہتر کولڈ اسٹوریج، مضبوط سپلائی چین اور منڈیوں تک آسان رسائی کی ضرورت ہے۔
جانوروں کے چارے کی فصلیں، جیسے مکئی کا سائیلج اور روڈز گھاس، کم پانی استعمال کرتی ہیں اور بہت زیادہ پیداوار دیتی ہیں۔ یہ بات یاد رکھنا ضروری ہے کہ پاکستان کی زرعی جی ڈی پی میں مویشیوں کا حصہ 63 فیصد ہے، جو گندم، چاول، کپاس اور گنے کی مجموعی پیداوار سے بھی زیادہ ہے۔ اس کے باوجود، چارے کی فصلوں کو حکومتی پالیسی میں بہت کم اہمیت دی جاتی ہے۔ انہیں نہ مناسب سرکاری سہولتیں ملتی ہیں، نہ تحقیق کے لیے فنڈز، اور نہ ہی کسانوں کی رہنمائی کا مؤثر نظام موجود ہے۔ یہی کمی پاکستان کی زرعی پالیسی کی بڑی کمزوریوں میں سے ایک ہے۔
اصل مسئلہ زراعت نہیں ہے۔ اصل مسئلہ سیاست ہے۔ پاکستان کی زرعی پالیسیاں زیادہ زمین کو انعام دیتی ہیں، بہتر نتائج کو نہیں۔ یہ پانی زیادہ استعمال کرنے والی فصلوں کی حمایت کرتی ہیں، نہ کہ موسمیاتی طور پر محفوظ فصلوں کی۔ یہ قومی غذائی تحفظ کی بجائے طاقتور صنعتوں کی بھی مدد کرتی ہیں۔ اس سے ایک ایسا فصلوں کا نظام بنتا ہے جو پانی ضائع کرتا ہے، مٹی کو نقصان پہنچاتا ہے، اور کسانوں کو کم منافع والی زراعت میں پھنسائے رکھتا ہے۔
اگر پاکستان ایک مضبوط اور پائیدار زرعی مستقبل چاہتا ہے، تو اسے ایسی فصلوں کا انتخاب کرنا ہوگا جو اس کی زمین اور آب و ہوا کے مطابق ہوں۔ اس کا مطلب ہے کہ گنے کی کاشت کم کی جائے، چاول صرف نہری پانی والے علاقوں میں اگایا جائے، گندم کو کمزور زمینوں سے ہٹایا جائے، آب و ہوا کے لیے محفوظ کپاس کو دوبارہ فروغ دیا جائے، اور تیل دار اجناس، دالوں، باجرہ، باغبانی کی فصلوں اور چارے کی فعال طور پر حمایت کی جائے۔
