:لیموں کو محفوظ رکھنے کے کئی طریقے ہوتے ہیں۔ یہاں کچھ عام طریقے بیان کیے جارہے ہیں جو عام طور پر استعمال کیے جاتے ہیں ہوا دار جگہ میں رکھنا: لیموں کو ٹھنڈی جگہ میں رکھ کر ان کی عمرکو بڑھایا جا سکتا ہے۔ یا ان کو کسی بند اور ہوادارجگہ پر رکھیں اور چاہیں تو ان کوپلاسٹک یا فویل سے ڈھانپ لیں تاکہ وہ خشک نہ ہوں۔
فریزر میں رکھنا: لیموں کو ہوا بند لفافے میں ڈال کرکے فریزر میں رکھا جا سکتا ہے۔ ان کو ٹکڑوں میں کاٹ کر فریزر میں رکھیں، اس سے وہ لمبی مدت تک استعمال کرنے کے لئے تیار رہیں گے۔اس کے علاوہ ہر لیموں کو الگ الگ کاغذ کے ٹکڑے میں لپیٹ کر فریج میں رکھنے سے بھی لیموں لمبے عرصے تک استعمال کیے جا سکتے ہیں۔
نمک یا شکر کے ساتھ رکھنا: لیموں کو نمک یا شکر کے ساتھ بھر کر جاروں میں بند کر لیں۔ اس سے وہ محفوظ رہیں گے اور زیادہ عرصہ تک استعمال کئے جا سکیں گے۔
رس کے ذریعے: لیموں کا رس نکال کر ان کو بوتلوں میں بھر کر محفوظ کیا جا سکتا ہے۔ رس کی شکل میں ان کی عمر بڑھ جاتی ہے اور وہ فریزر میں بھی رکھا جا سکتا ہے۔
خشک کرنا: لیموں کو خشک کرکے بھی محفوظ کیا جا سکتا ہے۔ ان کو ٹکڑوں میں کاٹ کر خشک کریں اور ان کو خشک برتن میں بند کر لیں۔
تیزاب میں رکھنا: لیموں کو ان کے رس کے تیزاب میں بھی رکھا جا سکتا ہے۔ یہ ان کی عمر بڑھاتا ہے اور ان کو محفوظ رکھتا ہے۔
